方々で13周年のあいさつをしておきながら、本陣たるこちらでのあいさつを忘れるところだった店主です。
もっとも。開業記念日にあいさつの投稿をした記憶などほとんどありません。
だからこそ、10周年を忘れるという大ポカをやらかしたわけでして。
そんなこんなで変わらずやっていくだけです。
業界を取り巻く環境は目まぐるしく変わり、お上がいつ大鉈を振り下ろすのか。その気配に気を配りしても、お客さんから見たお店というものは変わりません。
変わらない事もあれば変わることもあります。
変化はあっても蓮川屋の本分、真髄は変わることはないでしょう。
……なんか、ほかよりまともなこと書いた気がする。
